Indonesia Wahana Longberry اندونيسيا واهانا لونج بيري

Indonesia Wahana Longberry اندونيسيا واهانا لونج بيري

Regular price 99.95 SR Unit price  per 

Shipping calculated at checkout.

Net Weight 250g  الوزن ٢٥٠ جرام

Brown sugar. Grapefruit. Sweet tobacco.


Farm: Wahana Estate

Varietal: Longberry

Processing: Fully washed & sun dried

Altitude: 1,250-1,350

Owner: Wahana Estate

Town / City: Sidikalang

Region: North Sumatra Province

Country: Indonesia

 

الإيحاءات: سكر بني. جريب فروت. نكهة التبغ الحلوة.

 

المزرعة: واهانا

السلالة: لونج بيري

المعالجة: معالجة كاملة بالماء و جففت تحت أشعة الشمس

الارتفاع: ١,٢٥٠ - ١,٣٥٠ متر فوق سطح البحر

المزارع: واهانا

المدينة: سيديكالانج

المنطقة: شمال سومطرة

البلد: اندونيسيا

Background Details

Wahana’s coffee is fully-washed – using the estate’s new wet milling facility. This was installed in 2009 and can process an impressive 25 metric tonnes of red cherries per hour. The cherries are picked only when fully ripe and are then sorted and graded by hand when they reach the dry mill, before being pulped. The coffee is then fully fermented until the mucilage becomes removable, is fully washed and is then dried on the mill’s extensive patios to 11% humidity.