Colombia Cuchimba كولومبيا كوشيمبا

Net Weight 250g  الوزن الصافي ٢٥٠ جرام

المزرعة: انزا ، كاوكا 

السلالة: كاتورا, سان برناردو، كولومبيا 

المعالجة: مغسولة، تخمير ٣٦ ساعة 

الارتفاع: ٢٠٥٠ متر فوق سطح البحر

المزارع: فاميليا كوتشيمبا 

المدينة: سان انتونيو

المنطقة: انزا, كأوكا

البلد: كولومبيا

القصّة وراء هذه القهوة

في مناطق جبال إنزا في كاوكا، تتواجد مزرعة إل سيدرو التي تتمتع بسمعة متميزة بإنتاجها لأنواع القهوة الفاخرة. تُعتبر زراعة القهوة هناك جهدًا عائليًا دؤوبًا، حيث تُجسِّد هذه المبادئ المهنية المتقنة في هذا اللوت الخاص الذي يُسمّى باسم فرانسيسكو كوشيمبا، صاحب مزرعة إل سيدرو. على الرغم من أن الإدارة قد تم تسليمها بالفعل لابن فرانسيسكو، إلا أن السيد فرانسيسكو ودَّعنا بحزن في بداية عام 2021، تاركًا وراءه إرثًا لا يُقدَّر بثمن ينتقل إلى أفراد عائلته بكل اعتزاز وانتماء. مع مرور أكثر من 40 عامًا من العمل المتواصل في زراعة القهوة، تجسد إل سيدرو العمل الدؤوب والاجتهاد الذي يميز هذه العائلة. يُظهر هذا اللوت الفريد بشكل كامل الحرفية والالتزام بالجودة التي يمثلانها بكل فخر واهتمام دقيق بكل جزء في هذا العمل الراقي. تأخذ الطريق الطويلة للوصول إلى منزل عائلة كوشيمبا ساعة واحدة تقريبًا، تُخترق خلالها المروج الطينية والمراعي العشبية. يستقبلك منزلهم الساحر مع المدخنة المتصاعدة، وتُبشِّر بحسن استقبالك الطيور الجميلة في الحديقة الأمامية. ترفع الطيور رؤوسها بكل فخر وكأنها حراس لكنز نفيس. هذه هي قصة إل سيدرو وعائلة كوشيمبا، حيث تتجمع فيها العزيمة والاجتهاد والاهتمام بالتفاصيل لإنتاج أرقى القهوة. إن هذه المزرعة ليست مجرد مكان لزراعة القهوة بل هي قصة تضافرت فيها الجهود والمثابرة والمهارة لإبداع نكهات فريدة تلبي أذواق محبي القهوة. قهوة إل سيدرو تتجلى فيها الفخر والاحترافية والتفاني لتُقدِّم تجربة راقية لعشاق القهوة الأصيلة