B2B - Indonesia Wahana اندونيسيا واهانا

Net Weight 1kg  الوزن الصافي ١ كيلوجرام

Farm: Wahana.

Varietal: Longberry

Processing: Anaerobic. 

Altitude: 1,250-1,350 MASL

Owner: Sumatra. 

Town / City: Wahana Estate.

Region: Asia, Southeast.

Country: Indonesia

الإيحاءات: موز. جاك فروت. جوافة.

المزرعة: واهانا

السلالة: لونج بيري.

المعالجة: تخمير لاهوائي.

الارتفاع: ١,٢٥٠ - ١,٣٥٠ متر فوق سطح البحر

المزارع: سومطرة.

 المدينة: ولاية واهانا. 

المنطقة: شمال سومطرة.

البلد: اندونيسيا

Background Details

Wahana’s coffee is Anaerobic  –  This was installed in 2009 and can process an impressive 25 metric tonnes of red cherries per hour. The cherries are picked only when fully ripe and are then sorted and graded by hand when they reach the dry mill, before being pulped. The coffee is then fully fermented until the mucilage becomes removable.